{"id":1430,"date":"2022-02-01T20:15:06","date_gmt":"2022-02-01T20:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/?post_type=ricette&#038;p=1430"},"modified":"2022-02-01T20:23:41","modified_gmt":"2022-02-01T20:23:41","slug":"crema-ai-funghi-porcini","status":"publish","type":"ricette","link":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/fr\/ricette\/crema-ai-funghi-porcini\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me de c\u00e8pes"},"content":{"rendered":"<section class=\"l-section wpb_row us_custom_0d700755 height_medium color_primary\"><div class=\"l-section-overlay\" style=\"background:rgba(0,0,0,0.45)\"><\/div><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_grid cols_1 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h2 style=\"text-align: center;\">Cr\u00e8me de c\u00e8pes<\/h2>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section><section class=\"l-section wpb_row height_medium\"><div class=\"l-section-h i-cf\"><div class=\"g-cols vc_row via_grid cols_2 laptops-cols_inherit tablets-cols_inherit mobiles-cols_1 valign_top type_default stacking_default\"><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><h5><span style=\"color: #c19f5f;\"><strong>INGR\u00c9DIENTS POUR 4 PERSONNES<\/strong><\/span><\/h5>\n<h3>Temps n\u00e9cessaire: 15 minutes<\/h3>\n<\/div><\/div><div class=\"w-separator size_medium\"><\/div><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>INGR\u00c9DIANTS<\/strong><\/p>\n<p>5\/6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poudre de c\u00e8pes.<\/p>\n<p>1 verre de lait entier du jour.<\/p>\n<p>1 noix de beurre.<\/p>\n<p>\u00be d&#8217;emballage de cr\u00e8me \u00e0 cuisiner de qualit\u00e9.<\/p>\n<p>1 pinc\u00e9e de sel, poivre et noix de muscade<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_text_column\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p><strong>M\u00c9THODE<\/strong><\/p>\n<p>A feu doux, faire fondre la noix de beurre dans le lait et ajouter, tout en remuant, la poudre de c\u00e8pes.<\/p>\n<p>Porter \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter la cr\u00e8me et les trois \u00e9pices en remuant constamment.<\/p>\n<p>Laissez reposer quelques minutes.<\/p>\n<p>La cr\u00e8me, servie \u00e9paisse et chaude, se pr\u00eate tr\u00e8s bien \u00e0 la garniture de viandes, poissons, tortellinis et tagliatelles.<\/p>\n<p>Les recettes suivantes en tirent le meilleur parti.<\/p>\n<p>Cuire un haut filet (ou autre coupe de boeuf\/veau tendre) au gril, au gril \u00e9lectrique ou \u00e0 la po\u00eale (avec une noix de beurre).<br \/>\nRetirer du sang et assaisonner avec la cr\u00e8me chaude.<\/p>\n<p>Accompagner d&rsquo;un vin rouge de saison, \u00e0 d\u00e9boucher une heure ou deux avant.<\/p>\n<p>Remplir les vol-au-vents de cr\u00e8me, garnir de morceaux de gruy\u00e8re doux et cuire quelques minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le fromage soit fondu. Servir chaud.<\/p>\n<p><strong>Bon app\u00e9tit!<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>\n","protected":false},"featured_media":1431,"parent":0,"template":"","class_list":["post-1430","ricette","type-ricette","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette\/1430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ricette"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/ricette"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italiatruffles.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}